Cảnh báo quan trọng liên quan đến việc bổ sung Vitamin D mà nhiều người thường bỏ qua: đừng quên magie.
Trong những năm gần đây, Vitamin D đã trở thành một tâm điểm trong y học dinh dưỡng, với nhiều chiến dịch khuyến khích bổ sung do tỷ lệ thiếu hụt cao trên toàn cầu. Vitamin D nổi tiếng với vai trò quan trọng trong sức khỏe xương, chức năng miễn dịch và nhiều quá trình sinh học khác.
Tuy nhiên, bất chấp việc tăng cường bổ sung, tình trạng thiếu Vitamin D vẫn còn phổ biến ở nhiều người. Điều này đã đặt ra câu hỏi cho các nhà khoa học: Liệu có yếu tố nào khác đang cản trở quá trình chuyển hóa và hoạt động của Vitamin D trong cơ thể?
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y học Xương Khớp Hoa Kỳ (The Journal of the American Osteopathic Association) đã giải quyết vấn đề này bằng cách tập trung vào vai trò thiết yếu của magie. Các nhà khoa học đã nhận thấy rằng có một mối liên hệ tiềm tàng giữa mức magie thấp và việc Vitamin D không phát huy được tác dụng đầy đủ.
Tiến sĩ Mohammed S. Razzaque, giáo sư bệnh học tại Đại học Y học Xương khớp Lake Erie và là đồng tác giả nghiên cứu, chia sẻ:
“Mọi người đang uống Vitamin D bổ sung nhưng không nhận ra cách nó được chuyển hóa. Không có magie, Vitamin D thực sự không hữu ích hoặc thậm chí không an toàn.”
Ông Razzaque giải thích rằng việc tiêu thụ các chất bổ sung Vitamin D có thể làm tăng nồng độ canxi và phốt phát trong cơ thể một người, ngay cả khi họ vẫn bị thiếu Vitamin D. Vấn đề nghiêm trọng là người bệnh có thể bị vôi hóa mạch máu nếu nồng độ magie của họ không đủ cao để ngăn ngừa biến chứng này. Trong khi đó, những bệnh nhân có nồng độ magie tối ưu sẽ cần ít Vitamin D bổ sung hơn để đạt được mức Vitamin D đủ.
Tóm tắt:
🔹 Người có đủ magie có thể duy trì mức vitamin D hoạt động hiệu quả hơn, dù bổ sung ít hơn. 🔹 Ngược lại, bổ sung vitamin D liều cao trong khi thiếu magie có thể gây phản tác dụng, đặc biệt là trên hệ tim mạch và xương
Razzaque cũng lưu ý rằng magie còn giúp giảm loãng xương, góp phần hạn chế nguy cơ gãy xương có thể liên quan đến nồng độ Vitamin D thấp. Sự thiếu hụt một trong hai dưỡng chất này đều được báo cáo là có liên quan đến nhiều rối loạn khác nhau, bao gồm biến dạng xương, bệnh tim mạch và hội chứng chuyển hóa.
Các nhà nghiên cứu cho rằng lượng magie hấp thụ từ thực phẩm tự nhiên đã giảm trong vài thập kỷ qua, do nền nông nghiệp công nghiệp hóa và sự thay đổi trong thói quen ăn uống. Tình trạng thiếu magie phổ biến ở những người tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, giàu ngũ cốc tinh chế, chất béo, phốt phát và đường.
“Bằng cách tiêu thụ một lượng magie tối ưu, một người có thể giảm nguy cơ thiếu Vitamin D và giảm sự phụ thuộc vào các chất bổ sung Vitamin D,” Razzaque khẳng định.
Các loại thực phẩm giàu magie bao gồm: hạnh nhân, chuối, đậu, bông cải xanh, gạo lứt, hạt điều, lòng đỏ trứng, dầu cá, hạt lanh, rau xanh, sữa, nấm, các loại hạt khác, bột yến mạch, hạt bí ngô, hạt vừng, đậu nành, hạt hướng dương, ngô ngọt, đậu phụ và ngũ cốc nguyên hạt.
Lời khuyên
Magiê không chỉ hỗ trợ chuyển hóa vitamin D mà còn đóng vai trò trong việc giảm nguy cơ loãng xương, bệnh tim mạch, và hội chứng chuyển hóa. Do đó, để tối ưu hóa sức khỏe, cần đảm bảo cung cấp đủ magiê thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung, kết hợp với việc bổ sung vitamin D theo chỉ định của bác sĩ.
Chế độ ăn uống: Tăng cường thực phẩm giàu magiê như hạnh nhân, hạt điều, rau bina, đậu, gạo lứt, và ngũ cốc nguyên cám. Ví dụ, một cốc rau bina nấu chín cung cấp khoảng 100 mg magiê, đáp ứng khoảng 25-30% nhu cầu hàng ngày.
Bổ sung magiê: Nếu chế độ ăn không đủ, có thể sử dụng thực phẩm chức năng chứa magiê (như magiê citrate hoặc magiê oxide), nhưng cần tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh quá liều, gây tiêu chảy hoặc các vấn đề tiêu hóa khác.
Kiểm tra sức khỏe: Xét nghiệm nồng độ magiê và vitamin D trong máu để xác định tình trạng thiếu hụt và điều chỉnh phác đồ bổ sung.
Kết hợp với lối sống lành mạnh: Kết hợp tắm nắng hợp lý (15-20 phút/ngày vào buổi sáng) để tăng tổng hợp vitamin D tự nhiên, cùng với chế độ ăn giàu magiê để tối ưu hóa chuyển hóa.
